В реально положительном отзыве может быть хоть и высшая оценка, но с указанием каких-то мелких минусов. В реально положительном отзыве могут упоминаться конкретные имена сотрудников предприятия о каком отзыв, или описание их внешнего вида.
И ещё. Если вы видите что у человека мания писать по десятку отзывов в день о каждом заведении куда он зашёл один раз в жизни на одну минуту (если количество оставленных им за месяц отзывов о разных местах наводит на такое подозрение) тогда вероятность того что отзыв куплен намного больше.