Ну разве что заказать услуги шамана, чтобы он эти цены заколдовал. А если серьезно, то никаких индивидуальных действий против повышения цен не существует. В теории есть коллективные: можно попытаться создать очень большую группу потребителей, которые будут объявлять бойкот тем производителям или сетям, которые совсем уж повысили цены. В судебном порядке можно пытаться оспаривать только рост цен на товары, цена на которые регулируется государством, например, некоторые лекарства.
А вообще, жаловаться властям особого смысла нет, потому что все понимают, что повышение цен связано не с вредностью производителей, а с экономической политикой, которую эти власти проводят. Всем понятно, что девальвация национальной валюты ведет к кратному повышению цен на товары.