Что значит не ошибиться?
Вы не уверены какое вино подойдет к вашему столу? Ну тогда совершенно без разницы покупаете ли вы вино в супермаркете или в крутом винном бутике с ценником от пары тысяч рублей.
В РФ с вином все очень плохо, не то что вино плохое, а то что из за акцизов и сборов вино очень дорогое, и то что в Испании/Италии я могу купить за пару-тройку евро, и это будет действительно приличное столовое вино, в РФ пытаются продавать рублей по 400-500 минимум. Де факто именно на такую стоимость и надо ориентироваться, для крупных сетевых супермаркетов, т.е. от 500 до 700 рублей для импортных вин, и от 350 до 600 за отечественные. Это тот диапазон когда вы купите столовое вино приемлемого качества вне зависимости от выбора. Если хочется что то более значимое, т.е. то что в Европе стоит от 5 до 7 евро, то имеет смысл все таки идти в специализированный магазин, и понимать что за это уже придется отдать от 1200 до 1500 рублей. Вина дороже покупать вообще нет смысла, ни вы, ни ваши гости не оценят, уж простите меня за эту наглость, но сам ваш вопрос говорит об этом. Т.е. в той же Италии при покупки вина дороже 7 евро на вас посмотрят как на зажравшегося идиота, возможно вы просто не найдете такого вина на полке обычного магазина, где 7, ну 8 евро это потолок, разве что шампанское/игристое, да и то его обычно не более чем пять-семь вариантов выбора. Да и по поводу бае про "вино из порошка", или прочую дурь - вино подделывать экономически не выгодно, и если на этикетке написано вино, а бутылку покупаете в крупном сетевом супермаркета, то вы купите именно вино. Есть вариант "винные напитки", но это отдельная тема, ибо та же мадера из Массандры формально винный напиток.