Если вы про смех во время выступления, то стендап-комики не сдерживают смех. Когда вы слышите шутку - автора этой шутки от нее уже тошнит. Прежде чем шутка прозвучит со сцены, она будет неоднократно переписана, рассказана друзьям, отрепетирована и проверена на открытых микрофонах. Было бы глупо, если после этого она продолжала смешить автора.
А бывает ли, что пробивает на смех в ответ на смех зрителей?
Вы какой стенд-ап смотрели, комики которые работают с публикой и импровизируют - довольно часто смеются. Самый яркий пример, - это Джимми Карр, плюс можно вспомнить Дага Стендхоупа.
Нужно научиться расслаблять мышцы лица, вот и всё. И ещё - это умение контролировать свои эмоции, этому можно научиться) Думаю, что в театральных вузах с этого и начинают.
Чтобы сдержать смех, нужно представить огромное число которое ты умножил на такое же огромное число. Или нужно подумать о чем-то серьезном, о том что ранее у тебя вызывало слёзы..