Чтобы не говорить и не делать того, о чём вы позднее будете сожалеть, лучше вообще не раздражаться. Но легче сказать, чем сделать. Мне помогают три способа : 1)остановиться и расслабиться. Стараюсь не говорить то, что первым прийдет на ум, потому что помню о мудрому совете, который записан в одной библейской притче: "Начало ссоры - как прорыв воды; оставь ссору прежде, нежели разгорелась она". Любое проявление гнева приводит к ссоре, и тогда горьких последствий не избежать. 2) Учусь снимать напряжение. Хорошо помогает глубокое дыхание, при этом повторяю какое-либо слово или фразу типа "успокойся ", "не обращай внимания " и т.п. 3) Ещё один совет - умерить свои ожидания, т.к. мы не можем совсем избежать того, что провоцирует гнев, но можем контролировать свою реакцию. Было бы благоразумно не ожидать чересчур многого от себя и других.