Очевидно, что сезонность резины для велосипеда не имеет никакого значения для вылета под трактор, если ездить на велосипеде там, где нет тракторов.
Лучше конечно использовать зимнюю резину. Но если такой нет, то можно снижать скорость на поворотах, все маневры производить плавно :) Можно сделать специальные накладки на покрышки против скольжения ;)