Смотря как у вас обстоят дела со здоровьем, есть ли уже лишний вес, в стрессе вы находитесь или нет. Факторов очень много, далеко не всегда соблюдение суточной потребности в калориях позволят сохранить вес и не набрать лишнего.
Принцип калорийности актуален пока человек здоров и не имеет никаких отклонений.
Простой пример, если человек в сильном стрессе, то избыток кортизола может привести к набору веса, даже при соблюдении калорийности.
Или другой момент, вы долго сидели на строгой диете, а потом начали есть свой обычный рацион, который для вашего веса оптимален, но можете снова набрать жирок. А все потому, что щитовидка снизила скорость обмена веществ из-за строгой диеты.
И другой момент, вы можете есть больше калорий, чем тратите, но не толстеть: это вполне возможно, если вы здоровы, занимаетесь спортом, у вас все в порядке с гормонами и вы питаетесь здоровой пищей. В таком случае даже небольшой профицит калорий не приведет к набору веса.
САМЫЙ ПРОСТОЙ СПОСОБ НЕ ТОЛСТЕТЬ - ЭТО БЫТЬ ЗДОРОВЫМ, ЗАНИМАТЬСЯ СПОРТОМ И ЕСТЬ ПОЛЕЗНУЮ ПИЩУ. В таком случае вы даже калории можете не считать, вы лишнего не наберете.