А вы дали рецепт торта или десерта тирамису? Насколько я знаю, это разные вещи. В рецепте Десерта, например этом: https://white-cook.ru/desert-tiramisu-s-maskarpone-i-savoyardi, используются и белки яиц. А у вас только желтки.
Без добавления белков не достигнуть достаточно густого крема тирамису. Просто выйдет кашица