Для тирамису вам потребуется:
75 гр сахара,
3 желтка
250 гр маскарпоне
120 гр савоярди
4 ст.л. амаретто
3 ч.л. кофе
1 ст.л. какао-порошка
Взбейте желтки с сахаром, добавьте маскарпоне, снова взбейте.
Приготовьте крепкий кофе, смешайте с амаретто.
Савоярди обмакивайте в кофе и выкладывайте в форму, переслаивая с кремом.
Сверх посыпьте какао.
Дайте торту постоять пару часов и нежнейший десерт готов.
Без добавления белков не достигнуть достаточно густого крема тирамису. Просто выйдет кашица