Кофе по-венски (еще называют меланж) - это кофейный напиток из Австрии. В его основе - эспрессо с добавлением вспененного молока и взбитых сливок.
Рецептов кофе по-венски великое множество. Самый простой их них: разлить готовый черный кофе по чашкам, сверху украсив его взбитыми сливками. Украшением такого кофе могут стать цедра апельсина, корица или мускатный орех.