Для того чтобы вкусно засолить икру нужно взять не мороженную щуку и вынуть из нее икру. Миксером венчиками для перемешивания отделить икру от пленки.
Приготовить рассол. 3-5ложек соли на 1 литр прохладной воды. Соль... Читать далее
А у меня другой немного рецепт, родственник-рыболов советовал.
На 05, кг икры нужны следующие продукты:
соль 3 ст. ложки
растительное масло 100 мл
Икру нужно очень тщательно промыть! Затем в чистую посуду, которую предваритель... Читать далее
Если использовать солевой раствор под названием «рапа», зерна останутся круглыми и целыми.
Икру в мешочках достать, очистить от пленок и поместить в глубокую посудину. Далее ее несколько раз промыть под горячей и холодной... Читать далее