Готовят ли пиццу с яйцом?
РецептыПицца
Анонимный вопрос · · 9,4 K
Категорически нет. В классическом тесте для пиццы 4 ингредиента: вода, мука, соль и дрожжи. Все.
В начинке можно попробовать, часто встречается т.н. "пицца на завтрак". По сути, яичница (с беконом, ветчиной, зеленью или колбасками) на пицце. Вкусно.
Пиццу готовят как с целыми яйцами, так и добавляя в начинку омлетную смесь. Но, как мне кажется яйца не очень подходят в начинку для пиццы, для нее можно выбрать продукты с более выраженным вкусом.
Не только дома готовят, но и в профессиональных пицериях и доставках, пиццы с яйцом занимаю не последнее место. Вот к примеру рецепт от Граф Краснов: Тесто, сливочный соус, грибной соус, сыр моцарелла, копченая курица... Читать далее
Яйцо могут добавлять в тесто пиццы, а вот чтобы яйцо в каких-либо формах было в начинке для пиццы - никогда не видела ни в одной пиццерии, хотя, возможно, такие редкие рецепты и существуют.