Это мнение основано на представлении о пролетариате как о людях, работающих в горячих цехах, на особо тяжелой работе. Вроде как сегодня таких людей почти нет, разве что в Китае или в Индонезии какой.
Но если уж мы говорим про марксистский пролетариат, то он никуда не давался.
Низшие слои среднего сословия: мелкие промышленники, мелкие торговцы и рантье, ремесленники и крестьяне - все эти классы опускаются в ряды пролетариата, частью оттого, что их маленького капитала недостаточно для ведения крупных промышленных предприятий и он не выдерживает конкуренции с более крупными капиталистами, частью потому, что их профессиональное мастерство обесценивается в результате введения новых методов производства. Так рекрутируется пролетариат из всех классов населения.
К. Маркс, Ф. Энгельс. Манифест коммунистической партии
Пролетариат - это не в узком понимании "рабочие". Это все те, кто ущемлен по сравнению с владельцами капитала. Владелец маленького магазинчика, который закрывают, чтобы продать здание большой торговой сети - это пролетарий. Официант и репетитор - пролетарии. Учитель и врач, получающие небольшую зарплату - тоже.
Встает вопрос, что есть люди, которые технически должны быть пролетариями, но они постепенно переходят на сторону капиталистов. Но пролетариат как класс никуда не делся.
Вопрос лишь в том, что положение пролетариата в большинстве развитых стран чувствительно улучшилось к концу ХХ века. Но это связано не с переходом в постиндустриальную эпоху, а с другими процессами общества.