А "кушать" хочется.... все больше.
доля продуктов питания в тратах домохозяйств в развитых странах стремительно уменьшается с каждым десятилетием
его основа это сфера нематериальных услуг
поясню. В стоимости хорошего смартфона ценой в 100 тыс.р.:
доля сырья - 1,5%
доля энергии - 0,5%
доля транспорта, хранения и логистики - 3%
доля труда рабочих и менеджеров - 10%
Итого 15 тыс.р. - Себестоимость
Но продается этот смартфон за 100 т.р.
85 % - это Стоимость Брэнда. Нематериальный Актив, интеллектуальный труд.
Примерно такое же распределение во всем остальном мировом ВВП. Добавленную стоимость в 21 веке создают Не Рабочие.