Мясо есть не вредно. Нужна сбалансированная еда. Если всегда есть мясо, то будет дисгармония и пищевые нарушения. Если не есть мясо вовсе (тут я под мясом подразумеваю любой животный белок), то тоже возникнет дисгармония. Советую до себя прочитать книгу Китайское исследование Кэмпбелла - там очень интересно раскрывается тема питания с животным белком и без.
Можно на заборе чего-нибудь почитать. На себе проверяйте, прежде чем писать.
Я считаю данный ответ сомнительным.