Потому что на вкус и аромат вина влияет огромное количество факторов: сорт винограда, регион, климат, срок выдержки и условия хранения-все это составляет «букет» винных изделий, так сказать, их сердце и характер. В этом и есть прелесть для экспертов и ценителей этого напитка. А на вкус свежевыжатого сока винограда в малой степени влияет сорт, в большей-спелость и срок хранения фрукта. Я уже не буду упоминать о соке из пакетика в супермаркетах, тут и так все понятно)
А кто вам сказал что они не пьют виноградный сок? Ну что за недоразумение!)) Пьют виноградный сок ещё и как. А виноградное вино они дегустируют в основном и выплёвывают!