Нам холодно становится не тогда , когда температура снаружи становится меньшей температуры поверхности тела , и жарко не тогда , когда воздух теплее чем кожа. Из-за этого во многих ответах ниже закралась ошибка.
Все потому что человек - теплокровный, и пока живет, выделяет тепло. При этом для поддержания постоянной температуры тела рассеиваться (забираться, отдаваться окружающей среде , воздуху ) тепла должно ровно столько же сколько и вырабатывается.
А если температура внешней среды и температура тела равны , нет разницы температур , тогда теплообмена практически не будет и выделяемая нами энергия пойдет на наш нагрев , что приведет к перегреву , тепловому удару и прочим неприятным вещам, и может быть опасно. Именно потому должна быть именно разница температур - чтобы наше тело могло спокойно избавляться от излишков тепла, чтобы количество отдаваемого нами тепла было равным количеству вырабатываемого и наш организм мог поддерживать постоянную нужную температуру. Ведь тепло передается от более нагретых к менее нагретым телам и со скоростью , пропорциональной разнице температур. А передавать его нам нужно предостаточно, пока мы живы .
Когда на улице +30 то разницы температур в 6-7 градусов недостаточно чтобы отдавать в воздух нужное количество тепла , потому в ход идут специальные механизмы - потовыделение (испарение отбирает много тепла) и прочие , которые приводят к обезвоживанию и жажде и в общем слишком долго наш организм в таком режиме работать не приспособлен потому и подает сигнал " жарко , найди где охладиться!" Правда тут еще не все учтено , комфортная температура зависит от влажности воздуха , ветрености , солнечности, наличии одежды / волосяного покрова, а так же комплекции и особенностей организма человека. Но эта комфортная температура для теплокровных животных всегда ниже температуры тела - должна быть разница температур чтобы выделяемое тепло могло покинуть наше тело а не перегревать его.