Возможно оба варианта, но есть нюансы.
Если заказывать установку стандартного натяжного потолка до оклейки стен обоями, то мастер вам оставит декоративную вставку, которую нужно будет заправить в закладную на профиле после ремонта стен.
Также можно заказывать установку натяжных потолков после всех работ. Единственное, потребуется защитить все поверхности плёнкой и картоном.
А вот примеры. Что может получится в итоге:
Во всей квартире мы клеяли сначала обои, потом натягивали потолки, обои светлые, рабочие ни пятнышка на них не оставили!
Строители придут и сделают рейки, в пащы уже в чистовой будут вставлять само полотно. Так правильнее. Потом останется уже с обоями на стенах натянуть полотно и зафиксировать светильники.
Можно клеить обои до установки потолков, можно после. При втором варианте главное не работать с острым колюще-режущим инструментом у поверхности натяжного потолка, чтобы не повредить его.