Если вы спрашиваете именно про художественную литературу, то могу посоветовать Роберта Ван Гулика, нидерландского востоковеда и синолога. Его цикл детективных произведений о судье Ди, сможет дать общее представление о культуре и административном и социальном устройстве Китая VII в. н.э.
Если не брать сугубо научные историографические труды, то я бы порекомендовал книгу Леонида Млечина "Китай – великая держава номер один?". Интересная и познавательная публицистика.