На лоджии, что остеклена и эффективно изолирована от внешней среды, применимы те же методы подготовки основания пола, что и внутри квартиры, а именно:
цементно-песчаная (бетонная) стяжка;
заливка и выравнивание растворов, приготовленных из готовых строительных смесей;
варианты конструкций основания пола на деревянных лагах;
использование гипсоволоконных плит (сухая стяжка).
Лично я выравнивал пол на балконе с помощью каркаса из металлического профиля. Удалось нарастить уровень на 25 сантиметров. Информацию по монтажу брал здесь https://zavodbalkonov.ru/podem-pola-na-balkone-i-osobennosti-montazha/