Теперь Кью работает в режиме чтения

Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя

Чем можно заменить винный уксус?

Диетолог
Анонимный вопрос
  ·   · 71,6 K
Мама двух замечательных мальчиков. Люблю классичес...  · 22 сент 2018

Во-первых, любым другим уксусом. Но нужно соотнести процент. Винный уксус обычно 9%. Если у вас 70% уксус, то в одну его часть нужно добавить примерно семь частей воды.
Во-вторых, для разбавления подойдёт лимонная кислота или лимонный сок. Чтобы получить эквивалент 9% уксусу нужно 1ч.л. лимонной кислоты разбавить 14 ст. л. воды.
В-третьих, в кулинарии винный уксус можно заменить вином. Но если уксус нужен для разбавления соды, то лучше заменить его пекарским порошком (разрыхлителем теста).
В-четвёртых, винный уксус может быть заменён виноградным, яблочным или любым другим соком. Однако взять его нужно в 2 раза больше чем уксуса и добавить приправы для усиления вкуса. Этот способ подходит только для добавления в блюда.

Спасибо за очень подробный ответ

QA инженер в декрете https://www.instagram.com/ele...  · 22 сент 2018
Любой уксус можно заменить лимонной кислотой или соком. Для замены 9%-ого уксуса нужно взять 1 чайную ложку кислоты и разбавить её 14 столовыми ложками воды. Если вам нужна замена для 6%-го уксуса, то разбавьте кислоту не 14, а... Читать далее
Всё про уксус читайте на сайте: uksus-hous.ru  · 26 дек 2019
Натуральный продукт трудно найти в магазине. Но существуют варианты замены: - яблочный; - столовый; - бальзамический; - хересовый; - солодовый; - малиновый; - зерновой; - рисовый; - лимонная кислота, которую надо развести в... Читать далее
Первый
Виноградным соком, вишневым соком! Газировкой виноград вишня персик варенье морс ягода фрукты коктейль лимонад пиво квас энергетик манго черешня компот