Во-первых, с такими клиентами не нужно давать работать новичкам. Так и клиента потеряете и психику сотрудника можно нарушить. Лучше дать возможность поработать более опытным сотрудникам или сделать все самостоятельно. Для этого необходимо ненавязчиво попытаться выяснить его «боли» и их причины (да-да, те самые боли, о которых так много говорят в маркетинге). В процессе общения важно не теряться под давлением клиента и никогда не отвечать агрессией на агрессию. Конечно же, важно умение общаться и правильно отвечать максимально быстро. А это можно выработать только многолетней практикой.