Если смотреть на статистику налоговой, то больше всего самозанятых работают в сфере услуг, такси, доставки, ремонта, репетиторства, маркетинговых и ИТ-услуг. Вероятно, это те сферы, где услуги востребованы и люди в них зарабатывают какие-то деньги.
В любой, где нет жесткой вертикальной корпоративной иерархии.