Я очень много мечтаю, а когда появляется возможность превратить мечты в реальность, появляется чувство неуверенности? Как это побороть?

Быстрый ответ - перестать чувствовать неуверенность и начать чувствовать уверенность.

Небыстрый ответ.

2 путя.

1 путь - сформировать мечту - описать. Каждое дело (вплоть до чистки зубов) представлять, что это ещё один шаг к мечте. Или это ещё один кирпич в фундамент мечты. Метафору можно придумать.

2 путь - отработать чувство неуверенность. Откуда взялась неуверенность? Какой у неё источник? Где локализуется? И это отработать. Там много разных способов.