Долгосрочная цель или краткосрочная разницы между ними нет, ибо и та и другая цель.
Цель - результат, который желает получить Человек или группа людей.
Цель должна быть строго образмерена или иметь ясный образ, чтобы по её достижению ни у кого не оставалось сомнения та эта цель или нет, достигнута она или нет.
Кроме всего прочего цель автоматически подключает к себе планирование, способ её достижения, необходимые ресурсы.
Обязательно нужно сказать про управление достижением цели, но в этом вопросе можно без этого пояснения обойтись.
Мечта - это некое осмысленное желание Человека действующее на человека через эмоции красоты, полезности, появления дополнительных удобств, вкуса и так далее.
Безусловно можно согласиться с тем, что желание, а затем мечта это самый начальный момент возможного появления цели, а может быть и оставления этого желания в варианте мечта.
То есть, если кратко, то мечта отличается от цели конкретностью.