Думаю, возраст в определении данного понятия играет вторичную роль - важна здесь, на мой взгляд, именно асексуальность, причём совершенно необязательно старая дева должна быть девственницей, но вот одинокой, не имеющей постоянного партнёра (временный возможен, но отношения с таким не афишируются, не имеют развития и лишены какой-бы то ни было романтики), зачастую активно пропагандирующей свой образ жизни (все мужики - козлы!) быть просто обязана.