Почему некоторые вещи людям кажутся противными?

На ваш вопрос ответ будет многоуровневым. Однако, все уровни будут связаны с эмоцией отвращения. Эмоция отвращения - эволюционная, дана людям для того, чтобы мы могли выжить и не отравиться всякой "гадостью". Эмоция отвращения всегда сигналит нам, что к телу приближается яд.

Подробно об эмоциях и, в частности, об эмоции отвращения можно прочесть в книге прекрасного ученого Пола Экмана "Психология эмоций" (на изображении).

Ярко выраженная эмоция отвращения (вплоть до рвотных позывов) появляется, когда тело воспринимает объект/субъект, как опасный для жизни. Или неприемлемый лично для вас. То, о чем вы спросили, - почему мы не можем есть букашек. Наше тело воспринимает это как опасный яд. Но это характерно не для всех наций и народностей.

Если мы возьмем другой уровень, более глубинный. Существует такое понятие, как коллективное бессознательное. Об этом вы можете прочесть в трудах известного психиатра Карла Густава Юнга. В нашем бессознательном закодирован тысячелетний опыт предков и выживания. Огромное количество хомо сапиенс умерло от укусов пауков, тараканов, змей и прочих. Именно поэтому наш мозг сигналит нам на бессознательном уровне о том, что это опасность.

Почему же не все люди воспринимают "букашек", как яд? Это связано с религиозной традицией. Если вспомним христианство - в иудейско-христианской традиции змей является самым подлым гадом на земле. А в буддийской традиции бикарасы - это всего лишь одни из тварей вселенной.

Отсюда такая разница в восприятии. Культура и социальная среда имеют на нас огромное влияние, поэтому для кого-то съесть букашку - это естественно.

Однако, с точки зрения антропологии, которая занимается изучением происхождения человека - мы - существа всеядные.