Потому что Вы наблюдаете их в разных фазах цикла принятия важных событий: отрицание - гнев - торг - депрессия - принятие.
И еще усложню/уточню: Вы наблюдаете этих людей в одновременном проживании сразу нескольких циклов принятия событий разной важности. Каждый цикл принятия - в своей фазе.
И финально добавлю, что результирующая усвоения вышеизложенных уроков еще и накладывается на специфику фазы жизненного круга: детство -юность -зрелость -старость.
P.S. И еще характер человека работает, как невод от траулера. Цепляет и сохраняет из протекающего мимо именно те состояния, которые ближе человеку от рождения.