Не согласна, во всяком случае "не всегда".
Я не замечала негативного отношения или неуважения со стороны "представителей рабочих профессий" в отношении инженеров, конструкторов, технологов, врачей и многих других профессий, польза и необходимость которых для общества не подлежит сомнению. Представители рабочих профессий обычно не сомневаются, что быть врачом или инженером или даже программистом - это сложно и не каждый сможет, потому что "да это ж надо задачи уметь решать/химические формулы всякие знать". А вот работа, скажем, маркетолога, обывателю кажется более простой и "да это каждый сможет".