По трем причинам.
1. Психологические проблемы не видны глазом. И из-за этого их легко не понять или недооценить. "Человек должен справляться сам!"
Если человек сломал ногу, все знают и видят, что нужно помочь. Сочувствуют. Понятно, что больно, что нужна помощь окружающих. Очевидно, что сам человек с такой проблемой не справится.
2. Иллюзия, что со всем можно справиться самому. С телом опять все понятно: если болит зуб, нужен стоматолог. Очевидно, что вы не можете сами себе хорошо вылечить зуб. Даже если вы сами стоматолог. А про психику люди могут легко ошибиться: "Я себя лучше всех знаю и сам(а) разберусь" - нет, это не так. О вашем желудке гастроэнтеролог знает больше вас, хотя желудок ваш. И психолог больше вас знает о психике, хотя психика ваша.
3. Дискредитация профессии. Врач, чтобы работать, должен много раз подтверждать свое образование, квалификацию и опыт. Для психологов таких рамок законом не установлено, а потому назваться психологом может и реальный психолог, и дилетант, и шарлатан. Клиенту трудно разобраться и легко получить плохой или травмирующий опыт. Отсюда много печальных и страшных историй о походах к "психологам".
Есть организации, вступить которые может только профессиональный психолог, есть критерии выбора и оценки специалистов. Образование, опыт, личная терапия. Но пока, увы, закон не защищает клиента от возможной ошибки и людям сложно и страшно выбирать.