Она так сказала, чтобы сделать вам больно. Надавила в самую "нужную" точку, так как вы надавили в её. У девушки заниженная самооценка, поэтому она так говорила. О девушке нужно заботиться и давать ей защиту и любовь, особенно в те моменты когда она боится что вы уйдете от нее.
А неумелым она вас называла вероятно за то, что в моменты, когда она нуждалась в вашей поддержке, когда она делала вам больно, корила или язвила - вы отвечали ей тем же, либо гордо уходили в молчание. А это не мужское поведение. Когда девушка так себя ведет - ни в коем случае не надо отвечать ей тем же, поскольку вы в этот момент сами становитесь как девушка. Мужчина же наоборот, понимая мотив, почему она себя так ведет - даст ей ласку и любовь.
Несомненно есть девушки, которых в действительности терпеть иногда крайне сложно и даже рискованно. Если вы сильно ломаетесь после женских эмоций и каприз девушки и вам очень сложно ее терпеть - то это не ваша девушка.