Можете ответить грубияну, что когда собаки лают, Вы не встаете на четвереньки и не начинаете лаять в ответ, поэтому Вы желаете ему решить все свои проблемы, из-за которых он кидается на людей.
На хамство и оскорбления нужно всегда отвечать невозмутимо и принижая значимость до безобидного уровня, обесценивая, все выпады в Ваш адрес, при этом сохраняя вежливость.
Например, Вы можете сказать:
что Вы так в детстве ругались;
что Вы гораздо хуже, чем он Вас называет;
что Вы ожидали большего;
что ругаться - это не его конек и т. д.