Почему люди так сильно завидуют богатству другого человека?

Зависть - самое что ни на есть рациональное чувство.

Зависть всегда говорит о том, что человек чего-то не может получить, но очень этого хочет. Речь о сильной насущной потребности или же о том, что где-то есть патология/психотравма, которая не дает увидеть истину/ситуацию в таком виде - как оно есть на деле/реальность (об этом пониже будет).

А в данном случае завистник имеет:

То, что он не может увидеть и оценить У СЕБЯ - обесценено самим же завистником, так как его этому скорее всего научили в детстве (социальное научение), обесценивая что-то/всё, что у него есть значимого для него же.

Либо же показали на собственном примере, что если у тебя чего-то нет, а у других есть - надо завидовать (научение по Бандуре).

Невозможность оценить уже имеющееся у себя = часто про самооценку, она либо низкая, либо высокая (гиперкомпенсация).

А также это может быть про нарушение адаптационных механизмов (часто при наличии пограничных расстройств личности): то бишь непринятие успеха других = непонимание как на это реагировать (так как у себя это тоже не принято еще), кроме как выученной патологичной реакции, коей и является зависть.

В любом случае надо видеть полный анамнез личности, прежде чем говорить о каких-то точных диагнозах и даже симптомах.

Психика - очень рациональная вещь и всегда старается показать/рассказать и дать вам почувствовать, что вы на самом деле хотите и что испытываете по тому или иному поводу.