Психологи работающие с людьми, да разговаривают с ними, но разговор это слишком абстрактное понятие.
Психолог не только разговаривает, но и слушает! А это куда важнее порой, чем уметь говорить.
Так же психолог обучает клиента, проводит терапию, в зависимости от направления его деятельности.
Но если обывательски то да, разговоры.
В науке.... Тут сложнее. Большая часть "науки" это преподавательская деятельность.
Из них часть идет легким путем. Просто перекладывают старые теории на новый лад, изображая деятельность.
Другие разрабатывают свои методики, теории, проверяют и подтверждают или развенчивают старые.
Например, чтобы тот же самые тест разработать, нужно огромное количество времени и людей, которые будут его проходить. Затем гору результатов разбирается, сортируется, закрепляется.... На все про все порой уходит не один год. И это просто тест. А если про методики говорить, то их годами люди проверяют, обкатывают и тд.
В общем то, все это не сильно отличается от любого другого направления науки. Везде есть свои "халявщики", "средненькие", "продвинутые" и "гении".
А инженерная психология, например?)
Некоторые "специалисты" в своих утверждениях произносят слово "обыватель". Хотелось бы получить ваше мнение - а кто это...