Обыватели считают, что психологи разговаривают с людьми, а чем же на самом деле занимаются психологи, которые остались в науке?

Часть психологов в науке, увы, пишут и защищают диссертации, написанные по правилам игры, но не имеющие практической ценности((((....

но есть и множество полезных областей деятельности.

Исключительно полезной здесь является статистика.

Психолог создает модель - например, типология личности, затем выдвигает гипотезу. И дальше проводит исследование на большом количестве участников, достаточно большом чтобы исследование было валидным, и подтверждает или опровергает гипотезу, и эта информация будет достоверна, полезна, важна для понимания того ,что происходят с человеком.

И, зная ее, можно на сеансе вроде бы "просто говорить" - но на самом деле это совсем не просто, а в этом есть глубокий смысл, который обыватели не видят напрочь :)