Почему во время глубокого дыхания мне хочется плакать?

А так у вас в тэгах к вопросу "психотерапия". — Ну так да. Похоже, вам в том, что вы делаете, недостаёт сейчас человека для сопровождения. Чтобы рядом с вами, когда вы дышите и рыдаете, был другой человек. 

Был с вами рядом. Это раз. И задавал вопросы. И чтобы можно было его, если нужно, держать за руку. И чтобы было время и место тому, чтобы рыдать и дышать, и тому, чтобы говорить и замечать себя во всём этом.

Словом, ответ на "почему?.." стоит искать с психотерапевтом. Если у вас такие прямо телесные реакции, то логично попробовать очную работу именно с психотерапевтом, который (лучше -ая) использует в том числе телесные практики. Хотя это не обязательно, про именно подготовку в области телесной терапии. Просто очевидный вариант. Но если у вас будет хороший человеческий контакт, доверие, то специализация психотерапевта не так важна. Во всех направлениях мы работаем с тревожностью. Во всех так или иначе и про чувства, и про мысли, и про тело, разве что акценты разные.

Удачи!