Причины железодефицитной анемии?

Из того что не назвали:

1 Высокие уровни С реактивного белка в следствие воспалительных процессов, коррелируют с уровнями гепсидина, который не дает железу экспортироваться из энтероцитов.

2 Недостаток меди (редко) нужна для перевода двухвалентого железа в крови в трехвалентное и дальнейшего переноса железа в кровь и в клетки из энтероцита.

3 Избыток магния (редко), магний конкурирует с железом за оксидацию.

4 Недостаток витамина с, образует хелат с железом fe3 +, переводя его в двухвалентное и позволяет ему всасываться в кишечнике с низкой кислотностью, а в крови вызывает высвобождение железа из ферритина.

5 Потребление щавелевой кислоты и или фитиновой кислоты вместе с источником железа, но только в краткосроке и вот почему https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26041677/

6 Употребление ингибиторов протонной помпы.

7 Это ближе к первому пункту - высокая проницаемость стенок кишечника, увеличивает содержание липополисахаридов в крови, что увеличивает воспаление, может быть связано с потреблением микробной трансглутаминазы и глиадина и с заболеваниями кишечника.

8 Помимо кальция еще молочный соевый и яичный белки, полифенолы, принимаемые вместе с источником железа, вызывают нарушение его всасывания https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK448204/

9 Как ни странно само употребление инъекций железа в среднесрочной перспективе может вызывать анемию, так как экспрессия гепсидина увеличивается в ответ на повышение уровней железа в крови. Это защитный противобактериальный механизм.

Дополнение, при системном дефиците железа или гипоксии экспрессия ферментов щеточной каймы dcytb и dmt1 увеличивается, что ведет к более активному всасыванию железа в кишечнике https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2659630/#R35