Витамин В1 (тиамин)
Референсные значения в лаб диагностике: 2,1 - 4,3 нг/мл
Участвует в обмене углеводов - необходим для нормального функционирования и поддержания углеводного обмена, аминокислот, в деятельности головного мозга и нервной системы.
Организм не способен его синтезировать.
Содержится в: злаках, мясе, морепродуктах, орехах, бобовых.
Дефицит приводит к отекам, нейропатии, нарушению памяти, деменции, утомляемости, сыпи, кожным высыпаниям, сухости языка.
О функциях В1:
- Участвует в обмене глюкозы.
Глюкоза – очень важный источник энергии в организме, и в то же время – важный предшественник других важных веществ.
Есть 2 пути использования глюкозы: 1) Кислородный путь использования глюкозы с применением витамина В1. Энергии производится почти в 20 раз больше.Это важная энергетическая функция витамина В1, а отсюда его значимость в энергетических органах (в сердечной мышцу, мозге, в работающей мышце).
2) бескислородный – гликолиз – дает совсем мало энергии (2 молекулы АТФ на 1 молекулу глюкозы), заканчивается образованием пировиноградной кислоты. В ряде случаев эта функция очень важна, например, для эритроцитов, которые кислород переносят, но сами его не используют; в спорте, особенно в быстрых видах спорта (бросок, рывок, бег на короткие дистанции). В бескислородном способе использования глюкозы витамин В1 не принимает участие.
Витамин В1 принимает участие в образовании других сахаров их глюкозы (моносахарида).
Витамин В1 участвует в образовании рибозы , которая входит в состав РНК, в состав АТФ; из рибозы образуется дезоксирибоза, которая входит в генетические молекулы ДНК.
Участвует в обезвреживании ксенобиотиков (чужеродных веществ). Например, витамин В1 оказывает прямое влияние на ферментативную систему Цитохром Р-450. Поскольку любое обезвреживание связано с участием энергоносителя (АТФ), то понятно, что энергетическая функция витамина В1 косвенно сказывается и таким путем.
В нервной ткани витамин В1 образует тиаминтрифосфат, который влияет на натрий-калиевый обмен, а это уже создание потенциала действия (импульса). Поэтому витамин В1 нейротропный и имитирует действие ацетилхолина, т.к. В1 содержит заряженный азот.
Витамин В1 связан с обменом цинка и марганца.