Какой углеводный гарнир, прежде всего крупы, можно есть на ужин без риска для фигуры?

Мне не очень нравится фраза - «без риска для фигуры». Я бы лучше сказала - продукты на ужин для здоровья!

Ведь совершать выбор проще от любви, чем от страха. Даже в вопросе выбора гарнира на ужин.

Из углеводов на ужин я предложила бы: шампиньоны, вешенки, опята, брюссельская капуста, цветная капуста, брокколи, кейл, корн, шпинат, руккола, бок-чой, мангольд, ромэн, болгарский перец, батат, цуккини, лук, огурцы, морковь, редис, кимчи, квашенная капуста, ламинария.

Ужин едим не только мы, но и наша микробиота, поэтому насыть приём пищи клетчаткой и про/пребиотиками.

Обращайте больше внимания на полноценность тарелки, то есть то из чего она состоит.

Идеальный ужин состоит из:

• Большая миска овощного салата с пробиотическим соусом – 3-4 типа овощей: отварные/запеченные/ферментированные/сырые.
• Белковый продукт: нут, чечевица, горох, фалафель, соя ферментированная, хумус, тофу, белая и красная фасоль, спаржа, зеленый горох. Следим за ощущениями от бобовых.
• Не забываем про жиры, в приоритете растительные.
• Для сытости 2-3 ложки киноа/амарант/гречка

Если по соотношению БЖУ, то придерживаться следующих цифр:

до 75% углеводы;

до 15% жиры;

до 15% белки.

Свою тарелку формируете по своим ощущениям, ориентируясь на данные выше.