Чтобы худеть, надо сначала найти причину большого веса. Это может быть как неправильное питание или отсутствие нагрузок, так и проблемы со здоровьем. То есть процесс похудения лучше начинать с консультации врачей.
Если говорить конкретно про макароны, отказываться от них не надо. Надо выбирать сорта с низким гликемическим индексом, с хорошим составом. Я для семьи чаще всего покупаю различные виды Бариллы, ее пасты изготовлены из пшеницы твердых сортов, есть цельнозерновые пасты, безглютеновые, из бобовых. От этих паст не потолстеешь, если не заедать их большим количеством жирных соусов или любой другой еды для набора веса