Не очень ясно, какой именно аспект обострившихся экологических проблем Вас больше всего заботит, но отвечу исходя из своего опыта.
В прошлом году благодаря пандемии и вынужденному заточению в доме с выходом в небольшой сад, я открыла для себя садоводство и совсем по-новому начала смотреть на овощи и фрукты на прилавках.
Для выращивания овощей и фруктов, которых хватило бы на семью, без химических удобрений, пестицидов и гербицидов требуется много сил и времени. (Я пока не пробовала выращивать согласно правилам пермакультуры — она, насколько я понимаю, позволяет уделять саду/огороду чуть меньше времени). Когда я прочувствовала это на себе, я стала совсем иначе относиться к ценам на продукты, особенно на продукты с экосертификацией (хотя и это не всегда гарантия экологичности производства). То есть я начала восстанавливать утраченную мной как городским жителем связь с землей и понимание, какого труда стоит производство еды, сколько для него требуется ресурсов и сколько должен стоить готовый продукт.
Кроме того, выбирая удобрения для своего огорода, я впервые как следует задумалась о том, чем обрабатывают овощи и особенно фрукты, которые я покупаю на рынке или в магазине, и что попадает в мой организм.
Таким образом, огород научил меня:
- осознаннее и ответственнее подходить к покупке продуктов;
- внимательнее следить за новостями сельского хозяйства;
- проявлять большую любознательность в том, что касается производства продуктов питания.
Кстати, пожив однажды в квартире с выходом в сад и вникнув в то, как агропром влияет на экосистемы, я поняла, что больше не готова жить в высотном доме и хочу хотя бы частично обеспечивать себя овощами и фруктами, самостоятельно выращивая их — с заботой о почве и опылителях. Надеюсь, что нам с мужем удастся реализовать эти планы.
Еще хочется сказать, что огородом сложно заниматься в одиночку, поэтому он может стать отличным совместным досугом для родственников или соседей. Уход за ним воспитывает ответственность, любознательность и терпение, а это полезно в любом возрасте.
Возвращаясь к вопросу, скажу, что ответственнее всего было бы сначала заказать экологическую экспертизу почвы, чтобы убедиться в том, что в ней нет вредных веществ в избытке, а потом уже разбивать на участке огород. Если доступа к земле нет, то имеет смысл взглянуть на установки для гидропоники.