Начинаю испытывать раздражение к партнёру и могу на протяжении нескольких дней не выходить из этого состояния, что делать?

Он сделал что-то, что вас обидело, но вы запретили себе испытывать злость на него. Всё это произошло не на сознательном уровне, а на уровне подсознания (скорее всего вы привыкли так делать еще в детстве, «на родителей злиться нельзя» и всё такое). Копайтесь, ищите, что именно вас обидело и разбирайтесь с этим. А потом хорошо бы научиться отслеживать свои чувства и, если вы злитесь, научиться выражать злость, а не прятать её глубоко в себя. Судя по тому, что вы даже не смогли отследить момент, когда вас обидели, работа вам предстоит серьезная. Возможно стоит обратиться к психологу, чтобы вам помогли разобраться.