Почему бы и нет? Главное обладать необходимыми знаниями. СММ - это очень обширная тема и СММ-специалист, как Бог Шива (многорукий) умеет всё.
Таргетолог - это маркетолог, специализирующийся на рекламе в соц.сетях. У него более узкая задача, в отличии от СММ-специалиста.
Трудности могут возникнуть при формировании личного бренда и приобретении новых навыков, так как для этого придётся потратить не мало времени.