Доброго времени суток! Я веду свой блог на платформе Дзен и часто по Яндекс Метрике замечаю спады по посещениям именно по будням. Склоняюсь к версии, что в выходные люди склонны заниматься хозяйством, а желание немного полистать ленту возникает преимущественно до/после работы.
Исходя из собственного опыта могу сказать, что больше всего посещении приходится на среду и четверг. Возможно, эти данные вам помогут.