На Яндекс Дзен для того, чтобы на первых порах найти аудиторию и раскрутить канал, лучше выкладывать по три статьи в день. Если долго не выкладывать публикации, карма начнет обнуляться, сложно будет набрать нужное кол-во дочитываний, которые позволят вашему каналу перейти на новый уровень. А именно получить монетизацию, подключить к каналу ссылку на сайт с возможностью привязки к вебмастеру и получения аналитики по количеству трафика, который идет с Дзена на сайт.
Видео выкладывать необязательно, но учитывая вашу сферу, думаю, вам бы это значительно помогло продвинуться.
На Дзене большая конкуренция и продвинутся хорошими статьями все равно затруднительно. Вот если вы будете платить им регулярно, за показы ваших публикаций. То популярность не за горами.