Увы нет. Для создания ИИ надо обучить нейронную сеть по конкретным данным относящимся к конкретной задаче. То есть, количество задач не бесконечно. Тем более, в обучении ИИ будут принимать участие специалисты с конечным набором знаний.
Даже гипотетически, если удастся создать ИИ, который будем обучен самостоятельно получать данные из окружающей среды, сам генерировать постановку задачи для решения и т.д., то данные все равно не бесконечны.