Какие овощные культуры для выращивания в открытом грунте средней полосы самые беспроблемные?

Беспроблемные овощи - это, в первую очередь, такие, которые мало повреждаются вредителями. Потому, что из-за их нашествия можно лишиться результата очень быстро, даже при хорошем уходе: своевременной посадке, регулярном поливе, систематической прополке. Хотя есть овощи, которым и эти основные способы ухода нужны в значительно меньшей степени. Исходя из этого, предлагаем вам познакомиться с четырьмя самыми простыми в выращивании овощами.

Из наиболее беспроблемных культур на первое место стоит поставить и пастернак. Вредителей у него нет, а широкая листва растения сдерживает рост сорняков. Поливы, безусловно нужны, так как они способствуют формированию крупных корнеплодов. Но даже без них растение не погибнет, правда, урожай будет невелик.

В качестве раннего овоща можно посоветовать шпинат. Чем раньше его посеять - тем успешнее будет результат. А потом этот овощ можно употреблять как в свежем виде, так и добавляя его в супы или во вторые блюда. Особенно удачно получается шпинат, посеянный под зиму. Полив шпинату практически не нужен, так как растение успевает воспользоваться накопленной к весне почвенной влагой. Сорняки среди шпината встречаются крайне редко, так как он очень быстро формирует пышные кустики, через которые не пробьётси ни один сорняк.

Белковой пищей вас обеспечит фасоль, которая тоже растёт в Средней полосе без проблем. Выращивая её важна своевременная посадка, которая не должна быть очень ранней, так как растение теплолюбиво. Обычно фасоль высевают в середине мая, когда минует угроза заморозков. Хороший полив почвы накануне посева будет способствовать быстрому появлению всходов. Хотя фасоль, в целом, довольно стойко переносит недостаток влаги, в засушливый период её нужно полить, особенно если засуха припадаёт на период завязывания плодов. Как правило, для фасоли достаточно всего одной прополки, так как она довольно быстро раскидывает свою листву, преграждающую доступ света сорным растениям.

А если вам хочется без проблем вырастить что-то "на десерт", то посадите в своём огороде кукурузу. Вредители её практически не поражают, сорняки даже не пытаются конкурировать с ней, недостаток влаги она переносит стойко.

В кратком рассказе о выращивании беспроблемные овощей не было сказано об удобрениях. Они этим культурам, практически не нужны, особенно, если отвести под фасоль не менее чатверти участка. А лучше - третью его часть. Во время своего роста фасоль накапливается в почве азот. А если после уборки урожая перекопать почву, внося в неё засохшие кусты растения, а потом ещё присыпать сверху створками плодов, которые останутся после шелушения, то земля получит полный комплект питательных веществ. Этого запаса вполне хватит для идущих вслед за фасолью (по мере севооборота) кукурузе, пастернаку и шпинату.

Чтобы ваш стол был более разнообразным, вы можете добавить к этому набору простых в выращивании культур кое-что их более прихотливых овощей, ориентируясь на свой вкус.