Адаптация для растений - это примерно как акклиматизация для человека. Например, приезжает человек из экзотической страны в Москву в ноябре) А растение, выращенное в теплице, в идеальных условиях, где и свет, и полив, и влажность, и вскормлено оно стимуляторами роста, попадает в квартиру, где и батарея жарит, и света мало, и сухо и так далее. Поэтому его надо хоть немного адаптировать под наши условия. У него и так стресс от перемены условий, а тут ещё пересадка его ждёт. С отряхиванием грунта, а то и с промывкой корней. Пересаживать не то, чтобы нельзя, можно, если там прямо лютый ужас с грунтом или он нещадно залит, или ещё что-то в этом роде, но лучше пару-тройку дней подождать. Пусть постоит, привыкнет. Не надо месяц держать на адаптации -3-4 дня-неделя, нормально.
Но растения, конечно, разные, не все такие неженки, как какие-нибудь экзоты. Тех, что попроще, покрепче, которые нам попривычнее, можно и сразу пересадить, особо плохо им не будет. Хороший правильный грунт, подходящий горшок и всё нормально будет.
Почему же нельзя? Все зависит от состояния растения, ёмкости и грунта. Иногда после покупки не только можно, но и нужно пересаживать.
Все индивидуально