Я бы не рекомендовал так поступать. Помимо того, что разлагаюшиеся остатки будут издавать отвратительный запах, привлекая мух, в Ваш огород могут повадиться заглядывать "на огонек" вредные насекомые, крысы, мыши и другие мелкие животные в поисках пропитания, а также питающиеся ими хищники. Вплоть до змей, которые не прочь закусить мышкой. Самые безвредные - ежи, если их не трогать. Да и соседи будут явно не в восторге. А если еще и медведки пожалуют "к столу"…