Анна, не совсем поняла вопрос: Вас интересуют конкретные источники поиска вакансий или сферы, где можно применить свои знания?
Если второе, то я бы рекомендовала рассмотреть все варианты, связанные с онлайн образованием. Это перспективно, денежно, востребовано.
Онлайн-школы, всевозможные курсы и практикумы, обучение внутри компаний (как новых, так и действующих сотрудников) - именно здесь могут пригодиться бывшие педагоги, или люди имеющие опыт тренерской деятельности (обучения в формате тренингов).
Всегда востребованы методисты, администраторы и кураторы (организующие деятельность учащихся), продюсеры (организующие деятельность сотрудников проекта), специалисты, готовые делиться знаниями (педагоги и эксперты из разных сфер).
так что даже в одной только нише онлайн образования выбор огромный.